가지볶음 꿀팁! 맛있게 볶는 순서와 비법 공개 | 가지요리, 볶음 레시피, 밑반찬
가지볶음 꿀팁! 맛있게 볶는 순서와 비법 공개 | 가지요리, 볶음 레시피, 밑반찬가지, 여름 제철 채소로 가격도 저렴하고 영양도 풍부하지만 특유의 쓴맛 때문에 요리하기 망설여지는 경우가 많죠.하지만 조금만 신경 쓰면 달콤하고 맛있는 가지볶음을 만들 수 있어요! 오늘은 가지볶음 꿀팁을 공개합니다. 입맛 돋우는 가지볶음, 맛있게 볶는 순서와 비법을 알려드릴게요. 가지요리, 볶음 레시피, 밑반찬으로 활용해 보세요. 1, 가지 손질: 가지 쓴맛 제거는 필수! 가지를 썰어 소금에 절여 10분 정도 두면 쓴맛이 빠져나와요. 물에 헹궈 물기를 제거해주세요.2, 볶음 시작: 기름 두른 팬에 마늘과 양파를 볶아 향을 내주세요. 가지를 넣고 센 불에 볶아 숨을 죽인 후 간장, 고추장, 설탕으로 간을 해주세요. 3, 마..